Petto d'anatra di Bekegem
Bekegem duck breast
32 €
Olivier Le Petit Bistro · Gand
Petto d'anatra di Bekegem servito con ‘nduja, radicchio e fungo pleurotus.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi65%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto d'anatra scottato in padella o arrostito servito con elementi piccanti e verdure amare. Questa preparazione combina la ricchezza del pollame con sapori pungenti e terrosi.
- Cucina
- Modern European
Ingredienti tipici
- petto d'anatra
- 'nduja
- radicchio
- king oyster mushroom
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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