Brandacujùn alla genovese *
Crema de cod stil genoveză
12 EUR
Osteria Le Colonne · Genova
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Pește
- Arahide
- Lapte
- Fructe cu coajă
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine23%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați15%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un dip tradițional ligurian făcut din cod sărat, fiert și zdrobit cu cartofi și ulei de măsline.
- Bucătărie
- Italiană (Ligurian)
- Origine
- Liguria
Ingrediente tipice
- cod sărat
- cartofi
- ulei de măsline
- usturoi
- pătrunjel
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?