Brandacujùn alla genovese *
12 €
Osteria Le Colonne · Genova
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Latte
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine23%
- Grassi62%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa tradizionale ligure fatta con baccalà bollito e schiacciato con patate e olio d'oliva.
- Cucina
- Italian (Ligurian)
- Origine
- Liguria
Ingredienti tipici
- baccalà
- patate
- olio d'oliva
- aglio
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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