SCAROLĂ LA GRĂTAR
SCAROLA ALLA BRACE
8 EUR
Ristorante Gastone · Florența
Scarolă la grătar cu tapenade agrodulce.
Valori nutriționale
≈ 100 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine10%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați30%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un garnitură formată din frunze de escarole rumenite la grătar pentru a le conferi o aromă afumată. Este servită de obicei cu o tapenade acidulată pentru a echilibra amăreala frunzelor.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Italia
Ingrediente tipice
- escarole
- ulei de măsline
- oțet
- capere
- măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?