Brasato „crud” de vită Piept de rață, indivie cu coing
Brasato “crudo” di manzo Petto d’anatra, indivia a mela cotogna
Enoteca Pinchiorri · Florența
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine24%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați15%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare cu piept de rață pregătit pentru a imita textura vităi braizate, servit cu endivie și cotinoc.
Ingrediente tipice
- piept de rață
- vită
- endivie
- cotinoc
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?