Brasato “crudo” di manzo Petto d’anatra, indivia a mela cotogna
Enoteca Pinchiorri · Firenze
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine24%
- Grassi61%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto a base di petto d'anatra preparato per imitare la consistenza del manzo brasato, servito con indivia e cotogno.
Ingredienti tipici
- petto d'anatra
- manzo
- indivia
- cotogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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