Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Mozzarella de bufalo servită cu roșii Datterino și busuioc.

Ciuperci porcini, friarielli și mozzarella de bufalo.

Spanac tineret sărit în tigaie cu usturoi.

Broccolini fraged cu ardei iute roșu.

Sparanghel verde italian la grătar.

Legume mixte la grătar într-un Josper.

Ciuperci mixte sărite în tigaie cu ceapă și pătrunjel.

Cartofi tăiați manual, gătiți în trei etape, cu parmezan și trufe negre.

Cartofi tăiați manual, gătiți în trei etape, cu sare cu rozmarin.

Tartar de vită Fassona Piemontese maturată, servit cu biscuiți sărați și capere.

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză de capră moale și fistic.

Calamari mici prăjiți, creveți sicilieni Mazzancolle, chipsuri de dovlecel și maioneză vegană picantă cu boia.

Creveți la grătar cu usturoi, ulei de lămâie și ierburi proaspete.

Tagliatelle artizanale cu vită tăiată manual și parmezan ras.

Paste strozzapreti artizanale cu sos de rață gătită lent și salvie.

Pappardelle artizanale cu ragout de vițel, sparanghel și brânză pecorino.

Tagliatelle artizanale cu trufe negre din Umbria și parmezan.

Tortelli artizanali cu dovleac, ricotta, trufe negre și semințe de dovleac.

Gnocchetti de cartofi artizanale cu fructe de mare, sparanghel și sos aop.

Doradă întreagă.

Sepii mediteraneene.

Tartă caldă de mere servită cu înghețată de vanilie.

Tiramisù făcut cu mascarpone, biscuiți savoiardi, espresso și pudră de cacao.

Cheesecake cu vanilie din Tahiti și compot de afine.

Tartă de ciocolată cu zmeură și înghețată de banană caramelizată.

Înghețată artizanală cu ulei de măsline servită cu un cantuccio.

Brânză pecorino toscană moale făcută din lapte de oaie pasteurizat.

Brânză de oaie semi-moale aromatizată cu ardei iute roșu.

Brânză de oaie maturată cu coajă naturală, tare.

Brânză de oaie semi-moale aromatizată cu trufe.

Brânză pecorino de oaie maturată și tare.

Brânză de oaie semi-tare aromatizată cu semințe de fenicul.