Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Mozzarella di bufala podawana z pomidorkami Datterino i bazylią.

Grzyby borowiki, krewetki, friarielli i mozzarella di bufala.

Sauté szpinak baby z czosnkiem.

Broccolini z czerwonym chili.

Grillowane zielone szparagi włoskie.

Mieszane warzywa grillowane w piecu Josper.

Smażone mieszane grzyby z cebulą i pietruszką.

Frytki rzemieślnicze smażone trzykrotnie z parmezanem i czarną truflą.

Frytki rzemieślnicze smażone trzykrotnie z solą rozmarynową.

Tatar z wołowiny Fassona Piemontese podawany z krakersami i kaparami.

Carpaccio z buraka z miękkim kozim serem i pistacjami.

Smażone małe kalmary, sycylijskie krewetki Mazzancolle, chipsy z cukinii i pikantny wegański majonez paprykowy.

Grillowana krewetka z czosnkiem, oliwą cytrynową i świeżymi ziołami.

Domowe tagliatelle z siekaną wołowiną i płatkami parmezanu.

Domowy makaron strozzapreti z sosem z duszonej kaczki i szałwią.

Domowe pappardelle z ragout cielęcym, szparagami i serem pecorino.

Domowe tagliatelle z czarną truflą z Umbrii i parmezanem.

Domowe tortelli z dynią, ricottą, czarną truflą i pestkami dyni.

Domowe gnocchetti ziemniaczane z owocami morza, szparagami i sosem aop.

Cała dorada.

Kalmary śródziemnomorskie.

Tiramisù z mascarpone, biszkoptami, espresso i proszkiem kakaowym.

Sernik z wanilią z Tahiti i kompotem z jagód.

Czekoladowy tart z malinami i lodami z karmelizowanego banana.

Rzemieślnicze lody oliwne podawane z cantuccio.

Miękki toskański ser pecorino z pasteryzowanego mleka owczego.

Półmiękki ser owczy o smaku czerwonego chili.

Dojrzewający ser owczy z twardą, naturalną skórką.

Półmiękki ser owczy o smaku truflowym.

Dojrzewający, twardy ser owczy pecorino.

Półtwardy ser owczy o smaku nasion kopru włoskiego.