Vitello Tonnato cu capere prăjite
Vitello Tonnato con alcaparras fritas/Vitello Tonnato with fried capers
24 EUR
Amelia By Paulo Airaudo · San Sebastián
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine25%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat rece format din felii subțiri de vită gătită, acoperită cu un sos cremos, asemănător maionezei, aromatizat cu ton și capere. Este adesea decorat cu capere prăjite pentru textură suplimentară.
- Bucătărie
- Italian (Piemontez)
Ingrediente tipice
- vită
- ton
- capere
- maioneză
- anșoa
- suc de lămâie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Vitello tonnato. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?