Vitello Tonnato sa prženim kaparima
Vitello Tonnato con alcaparras fritas/Vitello Tonnato with fried capers
€ 24
Amelia By Paulo Airaudo · San Sebastián
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini25%
- Masti69%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Hladno jelo sastavljeno od tanko narezanog kuhanog telećeg mesa prekrivenog kremastim sosom nalik majonezu, obogaćenim tunom i kaparima. Često je ukrašeno prženim kaparima za dodatnu teksturu.
- Kuhinja
- Italijanska (Pijemontska)
Tipični sastojci
- teleće meso
- tuna
- kapari
- majonez
- anchovi
- limunov sok
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu Vitello tonnato. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?