WIENER SCHNITZEL

Șnițel vienez tradițional

17.500 HUF≈ 47,93 EUR

Spago Budapest · Budapesta · 200g

Valori nutriționale

≈ 370 kcal± 15% · per porție de aproximativ 200 g

Proteine23 g
25%
Grăsimi18 g
44%
Carbohidrați29 g
31%

din care acizi grași saturați: 1,9 g
din care zaharuri: 2,1 g
Fibre: 2,3 g
Sare: 1,5 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 45%
Zinc 42%
Potasiu 30%
Vitamina E 25%
Fier 22%
Vitamina B1 17%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

O șnițelă subțire de vițel sau porc, panată și prăjită în tigaie.

Bucătărie: Austrian (Viennese)

Ingrediente tipice

vițel
făină
ou
pesmet
ulei

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Austria

șnițel vienez — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Austria

Mai mult

Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.

Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

WIENER SCHNITZEL: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Spago Budapest