WIENER SCHNITZEL
Cotoletta di vitello alla viennese
17.500 HUF≈ 47,93 €
Spago Budapest · Budapest · 200g
Valori nutrizionali
- Proteine23 g
- Grassi18 g
- Carboidrati29 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,9 g
- di cui zuccheri
- 2,1 g
- Fibre
- 2,3 g
- Sale
- 1,5 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 45%
- Zinco 42%
- Potassio 30%
- Vitamina E 25%
- Ferro 22%
- Vitamina B1 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Una sottile cotoletta di vitello o maiale impanata e fritta in padella.
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
Ingredienti tipici
- vitello
- farina
- uovo
- pangrattato
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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