Nährwerte
≈ 370 kcal± 15% · pro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß23 g
- Fett18 g
- Kohlenhydrate29 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g
- davon Zucker
- 2,1 g
- Ballaststoffe
- 2,3 g
- Salz
- 1,5 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 45%
- Zink 42%
- Kalium 30%
- Vitamin E 25%
- Eisen 22%
- Vitamin B1 17%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Ein dünnes, paniertes und in der Pfanne gebratenes Kalbs- oder Schweinekotelett.
- Küche
- Österreichisch (Wienerisch)
Typische Zutaten
- Kalb
- Mehl
- Ei
- Semmelbrösel
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Österreich
- Herkunft
- Österreich
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Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Wiener Schnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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