Carpaccio de vită, pastă de ficat de rață, trufe și pară
Carpaccio van rund, eendenleverpastei, truffel en peer
24 EUR
Le Chef Et Moi · Bruges
Carpaccio de vită servit cu pastă de ficat de rață, trufe și pară.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine23%
- Grăsimi65%
- Carbohidrați12%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Fâșii subțiri de vită crudă servite cu un pâté bogat de ficat de rață, trufe aromatice și pară dulce.
- Bucătărie
- Europeană (Modernă)
Ingrediente tipice
- vită
- pâté de ficat de rață
- trufă
- pară
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?