Carpaccio di manzo, paté di fegato d'anatra, tartufo e pera
Carpaccio van rund, eendenleverpastei, truffel en peer
24 €
Le Chef Et Moi · Bruges
Carpaccio di manzo servito con paté di fegato d'anatra, tartufo e pera.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine23%
- Grassi65%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo crudo affettato sottilmente servito con ricco paté di fegato d'anatra, tartufo aromatico e pera dolce.
- Cucina
- Europea (Moderna)
Ingredienti tipici
- manzo
- paté di fegato d'anatra
- tartufo
- pera
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?