Carpaccio din vită
Carpaccio z hovězí svíčkové
288 CZK≈ 11,83 EUR
Jakoby · Brno
Carpaccio din vită cu pesto de busuioc, rucola și parmezan.
Valori nutriționale
320 kcalper porție de aproximativ 120 g
- Proteine22 g
- Grăsimi24 g
- Carbohidrați4 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Felii subțiri de mușchi de vită crud, servite reci. Este tradițional decorat cu topping-uri sărate, precum pesto și brânză.
- Bucătărie
- Italian
- Origine
- Venice, anii 1950
Ingrediente tipice
- mușchi de vită
- pesto de busuioc
- rucola
- parmezan
Istorie
Platoul este asociat tradițional cu bucătarul venețian Giuseppe Cipriani.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.