Piept de rață sous vide
Kačacie prsia sous vide
20,90 EUR
Savoy Restaurant · Bratislava
Piept de rață sous vide cu gastrique de portocală, sfeclă și piure de cartofi.
- Pește
- Lapte
- Țelină
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine23%
- Grăsimi55%
- Carbohidrați22%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Piept de rață gătit folosind metoda sous vide pentru a asigura frăgezimea. Este servit cu o reducere de fructe dulce-acrișoare și piureuri de legume.
- Bucătărie
- International
Ingrediente tipice
- piept de rață
- portocală
- sfeclă
- cartof
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?