Sous Vide Ördek Göğsü
Kačacie prsia sous vide
€20,90
Savoy Restaurant · Bratislava
Portakal gastrique, pancar ve patates püresi ile sous vide ördek göğsü.
- Balık
- Süt
- Kereviz
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein23%
- Yağ55%
- Karbonhidrat22%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yumuşaklığını sağlamak için sous vide yöntemiyle pişirilmiş ördek göğsü. Tatlı ve ekşi meyve redüksiyonu ve sebze püreleri ile servis edilir.
- Mutfak
- Uluslararası
Tipik malzemeler
- ördek göğsü
- portakal
- pancar
- patates
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?