Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine15%
- Grăsimi77%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Melci terestre, de obicei gătite într-un sos bogat de usturoi, pătrunjel și unt. Sunt adesea servite în carcasele lor.
- Bucătărie
- Franceză (Burgundiană)
- Origine
- Franța, perioada medievală
Ingrediente tipice
- melci
- unt
- usturoi
- pătrunjel
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Escargot (6): unde se mai mănâncă Înapoi la meniul La Broche de l'Ostal