Farfurie cu duo de foie gras tras la tigaie și mi-cuit

ASSIETTE DE DUO DE FOIE GRAS POÊLÉ ET MI-CUIT

15 EUR

Café des Gourmets · Bordeaux

Farfurie ce include foie gras preparat în două moduri: tras la tigaie și mi-cuit.

Valori nutriționale

≈ 550 kcalper porție de aproximativ 100 g

Proteine7%
7%
Grăsimi91%
91%
Carbohidrați1%
1%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un fel de mâncare ce include ficat de rață sau gâscă preparat în două texturi: tras la tigaie pentru un exterior crocant și semi-gătit (stil terrine) pentru o textură fină.

Bucătărie: Franceză

Ingrediente tipice

foie gras
sare
piper

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Café des Gourmets