Zestaw dwóch rodzajów foie gras: smażonego i półsurowego
ASSIETTE DE DUO DE FOIE GRAS POÊLÉ ET MI-CUIT
15 €
Café des Gourmets · Bordeaux
Zestaw obejmujący foie gras przygotowane na dwa sposoby: smażone i półsurowe.
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko7%
- Tłuszcz91%
- Węglowodany1%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Danie zawierające wątróbkę z kaczki lub gęsi przygotowaną w dwóch teksturach: podsmażoną na patelni dla chrupiącej skórki oraz półgotowaną (w stylu terrine) dla gładkiej tekstury.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- foie gras
- sól
- pieprz
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?