Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine28%
- Grăsimi68%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pulpe de rață gătite lent în propria grăsime până când devin fragede. Această metodă conservă carnea și rezultă într-o textură foarte suculentă.
- Bucătărie
- French
- Origine
- Sud-vestul Franței
Ingrediente tipice
- pulpe de rață
- grăsime de rață
- sare
- usturoi
- cimbru
- rozmarin
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?