Restaurant Wacker
Basel · Internațională · €€€ · 65 de preparate · 7,90 CHF – 59,90 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni—
- marți11:00–23:00
- miercuri11:00–23:00
- joi11:00–23:00
- vineri11:00–23:00
- sâmbătă11:00–23:00
- duminică11:00–22:00
Ce să comanzi aici
Paste Wacker cu fâșii de vițel cu sos de ciuperci de pădure la smântână pe paste făcute în casă porție mică29,90 CHF≈ 32,70 EUR- Paste Wacker cu fâșii de vițel cu sos de ciuperci de pădure la smântână pe paste făcute în casă fel principal39,90 CHF≈ 43,64 EUR
- Ficăț de vițel cu sos Madeira și rösti porție mică25,90 CHF≈ 28,33 EUR
Charbonnade40,90 CHF≈ 44,73 EUR- Cordon bleu de vițel cu cartofi prăjiți și legume42,90 CHF≈ 46,92 EUR
Niciun preparat potrivit.
Specialități ale casei - MĂNĂCĂRI DIN CEAUN Hausspezialitäten - KARTE Aus dem Suppentopf
-
Supă cremă de dovleac
9,90 CHF≈ 10,83 EURKÜRBISCREMESUPPE -
Supă de ceapă franțuzească cu brânză la cuptor
10,90 CHF≈ 11,92 EURFRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE MIT KÄSE ÜBERBACKEN
Din câmpul de salate Vom Salatfeld
-
Salade Gourmande cu brânză Münster caldă, nuci și pere
11,90 CHF≈ 13,02 EURSalade Gourmande MIT WARMER MUNSTERKÄSE, BAUMNÜSSEN UND BIRNEN Vorspreise -
Salată de sezon cu ficăț de vițel și măr
11,90 CHF≈ 13,02 EURSAISONSALAT MIT KALBSLEBERLI, APFEL Vorspreise -
Salată de toamnă cu piept de păsăre de pădure prăjit, smochine și semințe de pin
11,90 CHF≈ 13,02 EURHERBSTSALAT mit Gebratene Rebhuhnbrust, Feigen und Pinienkernen Vorspreise -
Salată de nuci cu creveți uriași și semințe de rodie
11,90 CHF≈ 13,02 EURNÜSSLISALAT mit Riesenkrevetten und Granatapfelkernen Vorspreise
Salate verzi și mixte Grüne und gemischte Salate
-
Salată verde
7,90 CHF≈ 8,64 EURGrüner Salat -
Salată mixtă mică
7,90 CHF≈ 8,64 EURKleiner gemischter Salat -
Salată mixtă
9,90 CHF≈ 10,83 EURGemischter Salat -
Platou de salată
16,90 CHF≈ 18,48 EURSalatteller -
Salată de mezel Wacker
18,90 CHF≈ 20,67 EURWurstsalat Wacker -
Salată de mezel și brânză Wacker
19,90 CHF≈ 21,77 EURWurst-Käsesalat Wacker
SALATE CU NUCI NÜSSLISALATE
-
Salată de nuci naturală
10,90 CHF≈ 11,92 EURNÜSSLISALAT NATUR -
Salată de nuci cu ou
13,90 CHF≈ 15,20 EURNÜSSLISALAT MIT EI -
Salată de nuci cu smochine și semințe de pin
15,90 CHF≈ 17,39 EURNÜSSLISALAT MIT FEIGEN UND PINIENKERNE -
Salată de nuci cu bacon și crutoane
16,90 CHF≈ 18,48 EURNÜSSLISALAT MIT SPECK UND CROUTONS -
Salată de nuci cu bacon, ou și crutoane
18,90 CHF≈ 20,67 EURNÜSSLISALAT MIT SPECK, EI UND CROUTONS
Pentru micii oaspeți Für die Kleinen Gäste
-
Șnițel de vițel la smântână cu paste făcute în casă
17,90 CHF≈ 19,58 EURKalbsrahmschnitzel mit hausgemachten Nudeln -
Șnițel de vițel panat cu cartofi prăjiți
17,90 CHF≈ 19,58 EURPaniertes Kalbschnitzel mit Pommes Frites -
Paste făcute în casă cu sos de roșii
12,90 CHF≈ 14,11 EURHausgemachte Nudeln mit Tomatensauce
Pește Fisch
-
Filet de pește limba de mare prăjit cu sos de homar, orez și roșii cherry porție mică
32,90 CHF≈ 35,98 EURSteinbuttfilet gebraten mit Hummersauce, Reis und Cherry Tomaten Kleine Portion -
Creveți uriași prăjiți Provencale, risotto și dovlecei porție mică
29,90 CHF≈ 32,70 EURRIESENKREVETTEN GEBRATEN Provencale, Risotto und Zucchini Kleine Portion
Vegetarian Vegetarisch
-
Agnolotti cu ciuperci de pădure făcute în casă cu sos de mărar porție mică
20,90 CHF≈ 22,86 EURHAUSGEMACHTE Steinpilz Agnolotti AN SCHNITTLAUCHSAUCE Kleine Portion -
Ravioli cu dovleac făcute în casă cu unt cu salvie porție mică
20,90 CHF≈ 22,86 EURHAUSGEMACHTE Kürbis Ravioli an Salbeibutter Kleine Portion -
Platou de legume de toamnă cu spätzli făcuți în casă, varză roșie cu castane glazate, conopidă de Bruxelles cu smântână, mere cu afine, pară în vin roșu și struguri porție mică
20,90 CHF≈ 22,86 EURHERBSTLISCHER GEMÜSETELLER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT MIT GLACIERTE MARRONI, RAHMROSENKOHL, PREISELBEERAPFEL, ROTWEINBIRNE UND TRAUBEN Kleine Portion -
Platou de legume de toamnă cu spätzli făcuți în casă, varză roșie cu castane glazate, conopidă de Bruxelles cu smântână, mere cu afine, pară în vin roșu și struguri fel principal
30,90 CHF≈ 33,80 EURHERBSTLISCHER GEMÜSETELLER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT MIT GLACIERTE MARRONI, RAHMROSENKOHL, PREISELBEERAPFEL, ROTWEINBIRNE UND TRAUBEN Hauptgang
Clasice Klassiker
-
Paste Wacker cu fâșii de vițel cu sos de ciuperci de pădure la smântână pe paste făcute în casă porție mică
29,90 CHF≈ 32,70 EURWacker Nudeln Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, auf hausgemachten Nudeln Kleine Portion -
Paste Wacker cu fâșii de vițel cu sos de ciuperci de pădure la smântână pe paste făcute în casă fel principal
39,90 CHF≈ 43,64 EURWacker Nudeln Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, auf hausgemachten Nudeln Hauptgang -
Cordon bleu de vițel cu cartofi prăjiți și legume
42,90 CHF≈ 46,92 EURKalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüse -
Gulaș de filet Stroganoff cu orez și legume porție mică
28,90 CHF≈ 31,61 EURFILETGULASCH STROGANOFF MIT REIS UND GEMÜSE Kleine Portion -
Ficăț de vițel cu sos Madeira și rösti porție mică
25,90 CHF≈ 28,33 EURKalbsleberli mit Madeirasauce und Rösti Kleine Portion -
Ginere de vițel cu sos de muștar, orez și legume porție mică
26,90 CHF≈ 29,42 EURKALBSNIEREN AN SENFSAUCE, , REIS UND GEMÜSE Kleine Portion -
Filet de vițel cu sos de ciuperci de pădure la smântână, paste făcute în casă și legume porție mică
32,90 CHF≈ 35,98 EURKalbsfilet mit Morchelrahmsauce, Hausgemachte Nudeln und Gemüse Kleine Portion -
Filet de vită cu sos de portocală, cartofi cu rozmarin și legume porție mică
37,90 CHF≈ 41,45 EURRINDSFILET an Orangensauce, Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse Kleine Portion
MÂNĂCĂRI DIN FAUNĂ SĂLBATICĂ WILDGERICHTE
-
Șnițel de căprioară cu sos de smântână cu cognac porție mică
31,90 CHF≈ 34,89 EURREHSCHNITZEL MIT COGNACRAHMSAUCE Kleine Portion -
Filet de iepure sălbatic cu sos de Calvados porție mică
29,90 CHF≈ 32,70 EURWILDHASENRÜCKENFILET MIT CALVADOSSAUCE Kleine Portion -
Piept de rață sălbatică cu sos de afine porție mică
28,90 CHF≈ 31,61 EURWILDENTENBRUST MIT PREISELBEERSAUCE Kleine Portion -
Filet de cerb cu sos de guşoaie porție mică
32,90 CHF≈ 35,98 EURHIRSCHFILET mit Quittensauce Kleine Portion -
Entrecote de cerb cu sos de miere și balsamico porție mică
32,90 CHF≈ 35,98 EURHirschentrecote mit Honig-Balsamicosauce Kleine Portion -
Rehpfeffer Chasseur cu bacon, ciuperci și ceapă porție mică
26,90 CHF≈ 29,42 EURREHPFEFFER CHASSEUR MIT SPECK, PILZ UND ZWIEBEL Kleine Portion -
Spate de căprioară Maison pentru două persoane
59,90 CHF≈ 65,51 EURREHRÜCKEN MAISON AB ZWEI PERSONEN -
Piept de păsăre de pădure cu sos de portvin și cassise porție mică
28,90 CHF≈ 31,61 EURRebhuhnbrust mit Portwein-Cassissauce Kleine Portion
Deserturi - Brânzeturi Nachspeisen - Käse
-
Selecție de brânzeturi de la Maitre Antony Gluscht porție
11,90 CHF≈ 13,02 EURKäseauswahl vom Maitre Antony Gluscht Portion -
Selecție mică de brânzeturi
18,90 CHF≈ 20,67 EURKleine Käseauswahl -
Selecție mare de brânzeturi
28,90 CHF≈ 31,61 EURGrosse Käseauswahl
Desert & Coupes Dessert & Coupes
-
Crème Brûlée cu înghețată de vanilie
11,90 CHF≈ 13,02 EURCrème Brûlée mit Vanilleglace -
Crème Caramel cu smântână bătută
9,90 CHF≈ 10,83 EURCrème Caramel mit Schlagrahm -
Meringue Glace
11,90 CHF≈ 13,02 EUR -
Flammkuchen dulce cu mere flambate cu Calvados
14,30 CHF≈ 15,64 EURSüsser Flammkuchen MIT APFEL FLAMBIERT MIT CALVADOS -
Sabayonné cu Marsala și înghețată de vanilie
14,30 CHF≈ 15,64 EURSABAYONNE mit Marsala und Vanilleglacé -
Coupe Nesselrode mică
10,10 CHF≈ 11,05 EURCOUPE NESSELRODE Klein -
Vermicelles mică
7,90 CHF≈ 8,64 EURVERMICELLES Klein
Meniuri săptămânale Wochenmenus
-
MENIU 1 Gulaș de căprioară, spätzli făcuți în casă și varză roșie cu castane
24,90 CHF≈ 27,23 EURMENU 1 REHRAGOUT, HAUSGEMACHTE SPÄTZLI UND ROTKRAUT MIT MARONI -
MENIU 2 Rösti de viticultor cu șuncă și brânză la cuptor, 2 ouă ochiuri
24,90 CHF≈ 27,23 EURMENU 2 WINZER RÖSTI MIT SCHINKEN UND KÄSE ÜBERBACKEN, 2 SPIEGELEI -
MENIU 3 Fâșii de vițel cu ciuperci de pădure pe paste făcute în casă
24,90 CHF≈ 27,23 EURMENU 3 KALBSGESCHNETZELTES MIT WALDPILZEN AUF HAUSGEMACHTE NUDELN -
MENIU 4 Filet de lubie la grătar, risotto și dovlecei
24,90 CHF≈ 27,23 EURMENU 4 LOUP DE MERFILET GRILLIERT, RISOTTO UND ZUCCHINI -
MENIU 5 Ragout de endivie din Bruxelles și ardei, cartofi prăjiți
24,90 CHF≈ 27,23 EURMENU 5 RAGOUT VON BRÜSSELER ENDIVIEN UND PEPERONI, BRATKARTOFFELN -
MENIU 6 Pleurotus Provencale servit cu polenta
24,90 CHF≈ 27,23 EURMENU 6 AUSTERNPILZ PROVENCALE SERVIERT MIT POLENTA
Platouri Business Business Teller
-
Platou Business piept de rață sălbatică cu sos de afine, spätzli făcuți în casă și conopidă de Bruxelles cu smântână
32,90 CHF≈ 35,98 EURBusiness Teller WILDENTENBRUST AN PREISELBEERSAUCE, HAUSGEMACHTE SPÄTZLI UND RAHMROSENKOHL
Specialități Charbonnade Hausspezialitäten Charbonnade
-
Charbonnade
40,90 CHF≈ 44,73 EUR -
Charbonnade Special
46,90 CHF≈ 51,30 EURCharbonnade Spezial
Flammkuchen
-
Forestiere
19,90 CHF≈ 21,77 EURCu ceapă și ciuperci.
-
Saumonee
19,90 CHF≈ 21,77 EURCu ceapă și somon afumat.
-
Alsacienne
21,90 CHF≈ 23,95 EURCu ceapă, bacon și brânză Münster.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.