Restaurant Wacker
Bazylea · Międzynarodowa · €€€ · 65 dań · 7,90 CHF – 59,90 CHF · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek—
- wtorek11:00–23:00
- środa11:00–23:00
- czwartek11:00–23:00
- piątek11:00–23:00
- sobota11:00–23:00
- niedziela11:00–22:00
Co tu zamówić
Makaron Wacker z cielęciną w sosie kurkowym na domowym makaronie mała porcja29,90 CHF≈ 32,70 €- Makaron Wacker z cielęciną w sosie kurkowym na domowym makaronie danie główne39,90 CHF≈ 43,64 €
- Wątróbka cielęca z sosem Madeira i rösti mała porcja25,90 CHF≈ 28,33 €
Charbonnade40,90 CHF≈ 44,73 €- Cielęcy Cordon Bleu z frytkami i warzywami42,90 CHF≈ 46,92 €
Brak pasujących dań.
Specjały domu - ZUPA Hausspezialitäten - KARTE Aus dem Suppentopf
-
Krem z dyni
9,90 CHF≈ 10,83 €KÜRBISCREMESUPPE -
Francuska zupa cebulowa zapiekana z serem
10,90 CHF≈ 11,92 €FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE MIT KÄSE ÜBERBACKEN
Z pola sałat Vom Salatfeld
-
Salade Gourmande z ciepłym serem Munster, orzechami włoskimi i gruszką
11,90 CHF≈ 13,02 €Salade Gourmande MIT WARMER MUNSTERKÄSE, BAUMNÜSSEN UND BIRNEN Vorspreise -
Sałatka sezonowa z wątróbką cielęcą i jabłkiem
11,90 CHF≈ 13,02 €SAISONSALAT MIT KALBSLEBERLI, APFEL Vorspreise -
HERBSTSALAT mit Gebratene Rebhuhnbrust, Feigen und Pinienkernen Vorspreise
-
Sałatka z mikołanką z krewetkami królewskimi i ziarnami granatu
11,90 CHF≈ 13,02 €NÜSSLISALAT mit Riesenkrevetten und Granatapfelkernen Vorspreise
Sałaty zielone i mieszane Grüne und gemischte Salate
-
Sałata zielona
7,90 CHF≈ 8,64 €Grüner Salat -
Mała sałatka mieszana
7,90 CHF≈ 8,64 €Kleiner gemischter Salat -
Sałatka mieszana
9,90 CHF≈ 10,83 €Gemischter Salat -
Talerz sałat
16,90 CHF≈ 18,48 €Salatteller -
Sałatka z wędlin Wacker
18,90 CHF≈ 20,67 €Wurstsalat Wacker -
Sałatka z wędlin i sera Wacker
19,90 CHF≈ 21,77 €Wurst-Käsesalat Wacker
SAŁATY Z MIKOŁANKĄ NÜSSLISALATE
-
Sałatka z mikołanką naturalna
10,90 CHF≈ 11,92 €NÜSSLISALAT NATUR -
Sałatka z mikołanką z jajkiem
13,90 CHF≈ 15,20 €NÜSSLISALAT MIT EI -
Sałatka z mikołanką z figami i orzeszkami piniowymi
15,90 CHF≈ 17,39 €NÜSSLISALAT MIT FEIGEN UND PINIENKERNE -
Sałatka z mikołanką ze słoniną i grzankami
16,90 CHF≈ 18,48 €NÜSSLISALAT MIT SPECK UND CROUTONS -
Sałatka z mikołanką ze słoniną, jajkiem i grzankami
18,90 CHF≈ 20,67 €NÜSSLISALAT MIT SPECK, EI UND CROUTONS
Dla małych gości Für die Kleinen Gäste
-
Schnitzel cielęcy w śmietanie z domowym makaronem
17,90 CHF≈ 19,58 €Kalbsrahmschnitzel mit hausgemachten Nudeln -
Panierowany cielęcy schnitzel z frytkami
17,90 CHF≈ 19,58 €Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes Frites -
Domowy makaron z sosem pomidorowym
12,90 CHF≈ 14,11 €Hausgemachte Nudeln mit Tomatensauce
Ryby Fisch
-
Filet z halibuta smażony z sosem homarowym, ryżem i pomidorkami koktajlowymi mała porcja
32,90 CHF≈ 35,98 €Steinbuttfilet gebraten mit Hummersauce, Reis und Cherry Tomaten Kleine Portion -
RIESENKREVETTEN GEBRATEN Provencale, Risotto und Zucchini Kleine Portion
Wegetariańskie Vegetarisch
-
Domowe Agnolotti z borowikami w sosie szczypiorkowym mała porcja
20,90 CHF≈ 22,86 €HAUSGEMACHTE Steinpilz Agnolotti AN SCHNITTLAUCHSAUCE Kleine Portion -
Domowe ravioli z dynią w maśle szałwiowym mała porcja
20,90 CHF≈ 22,86 €HAUSGEMACHTE Kürbis Ravioli an Salbeibutter Kleine Portion -
HERBSTLISCHER GEMÜSETELLER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT MIT GLACIERTE MARRONI, RAHMROSENKOHL, PREISELBEERAPFEL, ROTWEINBIRNE UND TRAUBEN Kleine Portion
-
HERBSTLISCHER GEMÜSETELLER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT MIT GLACIERTE MARRONI, RAHMROSENKOHL, PREISELBEERAPFEL, ROTWEINBIRNE UND TRAUBEN Hauptgang
Klasyki Klassiker
-
Wacker Nudeln Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, auf hausgemachten Nudeln Kleine Portion
-
Wacker Nudeln Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, auf hausgemachten Nudeln Hauptgang
-
Cielęcy Cordon Bleu z frytkami i warzywami
42,90 CHF≈ 46,92 €Kalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüse -
Gulasz z polędwicy Stroganoff z ryżem i warzywami mała porcja
28,90 CHF≈ 31,61 €FILETGULASCH STROGANOFF MIT REIS UND GEMÜSE Kleine Portion -
Wątróbka cielęca z sosem Madeira i rösti mała porcja
25,90 CHF≈ 28,33 €Kalbsleberli mit Madeirasauce und Rösti Kleine Portion -
Nerki cielęce w sosie musztardowym, ryż i warzywa mała porcja
26,90 CHF≈ 29,42 €KALBSNIEREN AN SENFSAUCE, , REIS UND GEMÜSE Kleine PortionNerki cielęce w sosie musztardowym z ryżem i warzywami.
-
Polędwica cielęca w sosie kurkowym, domowy makaron i warzywa mała porcja
32,90 CHF≈ 35,98 €Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, Hausgemachte Nudeln und Gemüse Kleine PortionPolędwica cielęca w sosie kurkowym, domowym makaronie i warzywach.
-
Polędwica wołowa w sosie pomarańczowym, ziemniaki z rozmarynem i warzywa mała porcja
37,90 CHF≈ 41,45 €RINDSFILET an Orangensauce, Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse Kleine Portion
DANIA Z DZICZYNYNY WILDGERICHTE
-
Schnitzel z jelenia w sosie śmietanowym z koniakiem mała porcja
31,90 CHF≈ 34,89 €REHSCHNITZEL MIT COGNACRAHMSAUCE Kleine Portion -
Filet z dzika w sosie Calvados mała porcja
29,90 CHF≈ 32,70 €WILDHASENRÜCKENFILET MIT CALVADOSSAUCE Kleine Portion -
Pierś z dzikiej kaczki z sosem żurawinowym mała porcja
28,90 CHF≈ 31,61 €WILDENTENBRUST MIT PREISELBEERSAUCE Kleine Portion -
Polędwica z jelenia z sosem z pigwy mała porcja
32,90 CHF≈ 35,98 €HIRSCHFILET mit Quittensauce Kleine Portion -
Entrecote z jelenia z sosem miodowo-balsamicznym mała porcja
32,90 CHF≈ 35,98 €Hirschentrecote mit Honig-Balsamicosauce Kleine Portion -
Pieczeń z jelenia Chasseur ze słoniną, grzybami i cebulą mała porcja
26,90 CHF≈ 29,42 €REHPFEFFER CHASSEUR MIT SPECK, PILZ UND ZWIEBEL Kleine Portion -
Grzbiet z jelenia dla dwóch osób
59,90 CHF≈ 65,51 €REHRÜCKEN MAISON AB ZWEI PERSONEN -
Pierś kuropatwy z sosem z wina porto mała porcja
28,90 CHF≈ 31,61 €Rebhuhnbrust mit Portwein-Cassissauce Kleine Portion
Desery - Sery Nachspeisen - Käse
-
Wybór serów od Maitre Antony Gluscht
11,90 CHF≈ 13,02 €Käseauswahl vom Maitre Antony Gluscht Portion -
Mały wybór serów
18,90 CHF≈ 20,67 €Kleine Käseauswahl -
Duży wybór serów
28,90 CHF≈ 31,61 €Grosse Käseauswahl
Deser i sorbety Dessert & Coupes
-
Crème Brûlée z lodami waniliowymi
11,90 CHF≈ 13,02 €Crème Brûlée mit Vanilleglace -
Crème Caramel ze śmietaną
9,90 CHF≈ 10,83 €Crème Caramel mit Schlagrahm -
Meringue Glace
11,90 CHF≈ 13,02 € -
Słodki Flammkuchen z jabłkami flambirowanymi Calvadosem
14,30 CHF≈ 15,64 €Süsser Flammkuchen MIT APFEL FLAMBIERT MIT CALVADOS -
Sabayonné z Marsala i lodami waniliowymi
14,30 CHF≈ 15,64 €SABAYONNE mit Marsala und Vanilleglacé -
Coupe Nesselrode mała
10,10 CHF≈ 11,05 €COUPE NESSELRODE Klein -
Vermicelles mała
7,90 CHF≈ 8,64 €VERMICELLES Klein
Menu tygodniowe Wochenmenus
-
MENU 1 Gulasz z jelenia, domowe spätzli i czerwona kapusta z kasztanami
24,90 CHF≈ 27,23 €MENU 1 REHRAGOUT, HAUSGEMACHTE SPÄTZLI UND ROTKRAUT MIT MARONI -
MENU 2 Rösti winiarskie zapiekane z szynką i serem, 2 jajka sadzone
24,90 CHF≈ 27,23 €MENU 2 WINZER RÖSTI MIT SCHINKEN UND KÄSE ÜBERBACKEN, 2 SPIEGELEI -
MENU 3 Cielęcina w sosie z leśnych grzybów na domowym makaronie
24,90 CHF≈ 27,23 €MENU 3 KALBSGESCHNETZELTES MIT WALDPILZEN AUF HAUSGEMACHTE NUDELN -
MENU 4 Grillowany filet z labraksa, risotto i cukinia
24,90 CHF≈ 27,23 €MENU 4 LOUP DE MERFILET GRILLIERT, RISOTTO UND ZUCCHINI -
MENU 5 Ragout z endywii brukselskiej i papryki, ziemniaki
24,90 CHF≈ 27,23 €MENU 5 RAGOUT VON BRÜSSELER ENDIVIEN UND PEPERONI, BRATKARTOFFELN -
MENU 6 Boczniak po prowansalsku podawany z polentą
24,90 CHF≈ 27,23 €MENU 6 AUSTERNPILZ PROVENCALE SERVIERT MIT POLENTA
Zestawy biznesowe Business Teller
-
Zestaw biznesowy: Pierś z dzikiej kaczki z sosem żurawinowym, domowe spätzli i kalafior w śmietanie
32,90 CHF≈ 35,98 €Business Teller WILDENTENBRUST AN PREISELBEERSAUCE, HAUSGEMACHTE SPÄTZLI UND RAHMROSENKOHL
Specjały domu Charbonnade Hausspezialitäten Charbonnade
-
Charbonnade
40,90 CHF≈ 44,73 € -
Charbonnade Spezial
46,90 CHF≈ 51,30 €
Flammkuchen
-
Alsacienne
21,90 CHF≈ 23,95 €Z cebulą, słoniną i serem Munster.Mit Zwiebeln, Speck und Münsterkäse.
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.