Restaurant Wacker
Basel · Internacionalna · €€€ · 65 jela · CHF 7.90 – CHF 59.90 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon—
- Tue11:00–23:00
- Wed11:00–23:00
- Thu11:00–23:00
- Fri11:00–23:00
- Sat11:00–23:00
- Sun11:00–22:00
Šta ovdje naručiti
Wacker tjestenina sa telećim komadićima u krem sosu od vrganja na domaćoj tjestenini mala porcijaCHF 29.90≈ € 32.70- Wacker tjestenina sa telećim komadićima u krem sosu od vrganja na domaćoj tjestenini glavni ходCHF 39.90≈ € 43.64
- Teleća jetrica sa Madeira sosom i rostijem mala porcijaCHF 25.90≈ € 28.33
CharbonnadeCHF 40.90≈ € 44.73- Teleći Cordon Bleu sa pomfritom i povrćemCHF 42.90≈ € 46.92
Nema odgovarajućih jela.
Specijaliteti kuće - JELOVNIK Iz lončeta za supu Hausspezialitäten - KARTE Aus dem Suppentopf
-
Krem supa od bundeve
CHF 9.90≈ € 10.83KÜRBISCREMESUPPE -
Francuska lukova supa sa zapečenim sirom
CHF 10.90≈ € 11.92FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE MIT KÄSE ÜBERBACKEN
Sa salatne polja Vom Salatfeld
-
Salade Gourmande
CHF 11.90≈ € 13.02Salade Gourmande MIT WARMER MUNSTERKÄSE, BAUMNÜSSEN UND BIRNEN VorspreiseSalat sa toplim Münster sirom, orasima i kruškama.
-
Sezonska salata sa telećom jetricom i jabukom
CHF 11.90≈ € 13.02SAISONSALAT MIT KALBSLEBERLI, APFEL Vorspreise -
Jesenja salata sa prženom prsencetom poljske ptice, smokvama i pinjolima
CHF 11.90≈ € 13.02HERBSTSALAT mit Gebratene Rebhuhnbrust, Feigen und Pinienkernen Vorspreise -
Salata od mladog zelenog salata sa ogromnim kozicama i zrnima nara
CHF 11.90≈ € 13.02NÜSSLISALAT mit Riesenkrevetten und Granatapfelkernen Vorspreise
Zelene i miješane salate Grüne und gemischte Salate
-
Zelena salata
CHF 7.90≈ € 8.64Grüner Salat -
Mala miješana salata
CHF 7.90≈ € 8.64Kleiner gemischter Salat -
Miješana salata
CHF 9.90≈ € 10.83Gemischter Salat -
Tanjir salata
CHF 16.90≈ € 18.48Salatteller -
Wacker salata od kobasica
CHF 18.90≈ € 20.67Wurstsalat Wacker -
Wacker salata od kobasica i sira
CHF 19.90≈ € 21.77Wurst-Käsesalat Wacker
SALATE OD ORAŠASTOG ZRINJA NÜSSLISALATE
-
Salata od mladog zelenog salata prirodna
CHF 10.90≈ € 11.92NÜSSLISALAT NATUR -
Salata od mladog zelenog salata sa jajetom
CHF 13.90≈ € 15.20NÜSSLISALAT MIT EI -
Salata od mladog zelenog salata sa smokvama i pinjolima
CHF 15.90≈ € 17.39NÜSSLISALAT MIT FEIGEN UND PINIENKERNE -
Salata od mladog zelenog salata sa slaninom i krutonima
CHF 16.90≈ € 18.48NÜSSLISALAT MIT SPECK UND CROUTONS -
Salata od mladog zelenog salata sa slaninom, jajetom i krutonima
CHF 18.90≈ € 20.67NÜSSLISALAT MIT SPECK, EI UND CROUTONS
Za male goste Für die Kleinen Gäste
-
Teleći krem šnicla sa domaćom tjesteninom
CHF 17.90≈ € 19.58Kalbsrahmschnitzel mit hausgemachten Nudeln -
Panirana teleća šnicla sa pomfritom
CHF 17.90≈ € 19.58Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes Frites -
Domaća tjestenina sa paradajz sosom
CHF 12.90≈ € 14.11Hausgemachte Nudeln mit Tomatensauce
Riba Fisch
-
Filet brancina pržen na način s morskom rakavicom, rižom i cherry paradajzom mala porcija
CHF 32.90≈ € 35.98Steinbuttfilet gebraten mit Hummersauce, Reis und Cherry Tomaten Kleine Portion -
Pržene ogromne kozice Provencale sa rižotom i tikvicama mala porcija
CHF 29.90≈ € 32.70RIESENKREVETTEN GEBRATEN Provencale, Risotto und Zucchini Kleine Portion
Vegetarijansko Vegetarisch
-
Domaći Agnolotti sa vrganjima u sosu od vlasca mala porcija
CHF 20.90≈ € 22.86HAUSGEMACHTE Steinpilz Agnolotti AN SCHNITTLAUCHSAUCE Kleine Portion -
Domaći ravioli od bundeve u puteru sa žalfijom mala porcija
CHF 20.90≈ € 22.86HAUSGEMACHTE Kürbis Ravioli an Salbeibutter Kleine Portion -
Jesnji tanjir povrća sa domaćim švajnarkama, crvenim kupusom sa kestenjem, brokolijem, jabukom sa brusnicama, kruškom u crnom vinu i grožđem mala porcija
CHF 20.90≈ € 22.86HERBSTLISCHER GEMÜSETELLER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT MIT GLACIERTE MARRONI, RAHMROSENKOHL, PREISELBEERAPFEL, ROTWEINBIRNE UND TRAUBEN Kleine Portion -
Jesnji tanjir povrća sa domaćim švajnarkama, crvenim kupusom sa kestenjem, brokolijem, jabukom sa brusnicama, kruškom u crnom vinu i grožđem glavni ход
CHF 30.90≈ € 33.80HERBSTLISCHER GEMÜSETELLER MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT MIT GLACIERTE MARRONI, RAHMROSENKOHL, PREISELBEERAPFEL, ROTWEINBIRNE UND TRAUBEN Hauptgang
Klasici Klassiker
-
Wacker tjestenina sa telećim komadićima u krem sosu od vrganja na domaćoj tjestenini mala porcija
CHF 29.90≈ € 32.70Wacker Nudeln Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, auf hausgemachten Nudeln Kleine Portion -
Wacker tjestenina sa telećim komadićima u krem sosu od vrganja na domaćoj tjestenini glavni ход
CHF 39.90≈ € 43.64Wacker Nudeln Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, auf hausgemachten Nudeln Hauptgang -
Teleći Cordon Bleu sa pomfritom i povrćem
CHF 42.90≈ € 46.92Kalbs-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und Gemüse -
Filet od junetine Stroganoff sa rižom i povrćem mala porcija
CHF 28.90≈ € 31.61FILETGULASCH STROGANOFF MIT REIS UND GEMÜSE Kleine Portion -
Teleća jetrica sa Madeira sosom i rostijem mala porcija
CHF 25.90≈ € 28.33Kalbsleberli mit Madeirasauce und Rösti Kleine Portion -
Teleća džigerica u senf sosu, sa rižom i povrćem mala porcija
CHF 26.90≈ € 29.42KALBSNIEREN AN SENFSAUCE, , REIS UND GEMÜSE Kleine Portion -
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, Hausgemachte Nudeln und Gemüse Kleine Portion
-
Junetina file sa sosom od narandže, krompirom sa ruzmarinom i povrćem mala porcija
CHF 37.90≈ € 41.45RINDSFILET an Orangensauce, Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse Kleine Portion
DIVLJAČINA WILDGERICHTE
-
Šnicla od srne u krem sosu od konjaka mala porcija
CHF 31.90≈ € 34.89REHSCHNITZEL MIT COGNACRAHMSAUCE Kleine Portion -
Filet od divog zeca u Calvados sosu mala porcija
CHF 29.90≈ € 32.70WILDHASENRÜCKENFILET MIT CALVADOSSAUCE Kleine PortionWildhasenrückfilet mit Calvadossauce.
-
Prsa divlje patke sa sosom od brusnica mala porcija
CHF 28.90≈ € 31.61WILDENTENBRUST MIT PREISELBEERSAUCE Kleine Portion -
Filet od jelena sa sosom od dunja mala porcija
CHF 32.90≈ € 35.98HIRSCHFILET mit Quittensauce Kleine Portion -
Entrekote od jelena sa sosom od meda i balzamika mala porcija
CHF 32.90≈ € 35.98Hirschentrecote mit Honig-Balsamicosauce Kleine Portion -
Srnjaci Chasseur sa slaninom, pečurkama i lukom mala porcija
CHF 26.90≈ € 29.42REHPFEFFER CHASSEUR MIT SPECK, PILZ UND ZWIEBEL Kleine Portion -
Leđa od jelena Maison za dvije osobe
CHF 59.90≈ € 65.51REHRÜCKEN MAISON AB ZWEI PERSONEN -
Prsence poljske ptice sa portvin-cassais sosom mala porcija
CHF 28.90≈ € 31.61Rebhuhnbrust mit Portwein-Cassissauce Kleine Portion
Deserti - Sirevi Nachspeisen - Käse
-
Izbor sireva od Maitre Antony Gluscht
CHF 11.90≈ € 13.02Käseauswahl vom Maitre Antony Gluscht Portion -
Mali izbor sireva
CHF 18.90≈ € 20.67Kleine Käseauswahl -
Veliki izbor sireva
CHF 28.90≈ € 31.61Grosse Käseauswahl
Desert i kugle sladoleda Dessert & Coupes
-
Crème Brûlée sa vanilija sladoledom
CHF 11.90≈ € 13.02Crème Brûlée mit Vanilleglace -
Crème Caramel sa umućenom pavlakom
CHF 9.90≈ € 10.83Crème Caramel mit Schlagrahm -
Meringue sladoled
CHF 11.90≈ € 13.02Meringue Glace -
Slatki Flammkuchen sa jabukama flambiranim Calvadosom
CHF 14.30≈ € 15.64Süsser Flammkuchen MIT APFEL FLAMBIERT MIT CALVADOSSüsser Flammkuchen mit Calvados flambierten Äpfeln.
-
Sabayonné sa Marsala vinom i vanilija sladoledom
CHF 14.30≈ € 15.64SABAYONNE mit Marsala und Vanilleglacé -
Coupe Nesselrode mala
CHF 10.10≈ € 11.05COUPE NESSELRODE Klein -
Vermicelles mala
CHF 7.90≈ € 8.64VERMICELLES Klein
Sedmični meniji Wochenmenus
-
MENU 1 Ragout od srne, domaće švajnarke i crvenog kupusa sa kestenjem
CHF 24.90≈ € 27.23MENU 1 REHRAGOUT, HAUSGEMACHTE SPÄTZLI UND ROTKRAUT MIT MARONI -
MENU 2 Vinogradarski rösti zapečen sa šunkom i sirom, 2 jaja na oko
CHF 24.90≈ € 27.23MENU 2 WINZER RÖSTI MIT SCHINKEN UND KÄSE ÜBERBACKEN, 2 SPIEGELEI -
MENU 3 Teleći komadići sa šumskim pečurkama na domaćoj tjestenini
CHF 24.90≈ € 27.23MENU 3 KALBSGESCHNETZELTES MIT WALDPILZEN AUF HAUSGEMACHTE NUDELN -
MENU 4 Grilovani file morskog brancina, rižoto i tikvice
CHF 24.90≈ € 27.23MENU 4 LOUP DE MERFILET GRILLIERT, RISOTTO UND ZUCCHINI -
MENU 5 Ragout od bruskutnog endivije i paprike, pečeni krompir
CHF 24.90≈ € 27.23MENU 5 RAGOUT VON BRÜSSELER ENDIVIEN UND PEPERONI, BRATKARTOFFELN -
MENU 6 Australski pečurka Provencale poslužena uz polentu
CHF 24.90≈ € 27.23MENU 6 AUSTERNPILZ PROVENCALE SERVIERT MIT POLENTA
Poslovni tanjiri Business Teller
-
Poslovni tanjir: Prsa divlje patke sa sosom od brusnica, domaćim švajnarkama i brokolijem
CHF 32.90≈ € 35.98Business Teller WILDENTENBRUST AN PREISELBEERSAUCE, HAUSGEMACHTE SPÄTZLI UND RAHMROSENKOHL
Specijaliteti kuće Charbonnade Hausspezialitäten Charbonnade
-
Charbonnade
CHF 40.90≈ € 44.73 -
Charbonnade Spezial
CHF 46.90≈ € 51.30
Flammkuchen
-
Alsacienne
CHF 21.90≈ € 23.95Sa lukom, slaninom i Münster siromMit Zwiebeln, Speck und Münsterkäse.
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.