Spate de miel tânăr în stil Segovia cu cartof violet
Espalda de Cordero lechal a la segoviana con Patata violeta
Pulpería Can Lampazas · Barcelona
Segovian-style suckling lamb shoulder served with purple potatoes.
Valori nutriționale
≈ 750 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine25%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați14%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Coapsă lent în cuptor, ceafă de miel de lapte, preparată conform metodelor tradiționale din Segovia.
- Bucătărie
- Spaniolă (Castiliană)
- Origine
- Segovia, Spania
Ingrediente tipice
- miel de lapte
- cartof purpuriu
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?