Segovianische Lammkeule mit violetten Kartoffeln
Espalda de Cordero lechal a la segoviana con Patata violeta
Pulpería Can Lampazas · Barcelona
Segovianische Lammkeule serviert mit violetten Kartoffeln.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß25%
- Fett62%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam geröstete Lammkeule vom Ferkel, zubereitet nach traditionellen Methoden aus Segovia.
- Küche
- Spanisch (Kastilisch)
- Herkunft
- Segovia, Spanien
Typische Zutaten
- Lamm
- lila Kartoffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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