Carbonara din Italia de Sud cu guanciale, piper negru și parmezan
Καρμπονάρα Κάτω Ιταλίας με γκουαντσάλε, μαύρο πιπέρι, κρεμώδης παρμεζάνα, πεκορίνο Romano και πούδρα παστού αυγού
14 EUR
Κριθαμος · Atena
Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine14%
- Grăsimi50%
- Carbohidrați36%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare tradițional de paste roman, făcut cu ouă, brânză și porc afumat, evitând smântâna în versiunea autentică.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
- Origine
- Roma, Italia
Ingrediente tipice
- paste
- guanciale
- gălbenuș de ou
- pecorino romano
- parmezan
- piper negru
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?