Piept de rață gătit roz și tartă cu rață confit
Rosastegt andebryst & tærte med confiteret and
245 DKK≈ 32,77 EUR
Restaurant Mellemrum · Aarhus
Piept de rață gătit roz și tartă cu rață cu varză roșie, ciuperci beech murate, afine și sos de rață.
Valori nutriționale
≈ 800 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine24%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați13%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare din rață cu texturi multiple, cu piept de rață prăjit mediu-rare însoțit de o tartă sărată făcută din rață confit gătită lent. Este servit de obicei cu acompaniamente de sezon precum varză roșie și ciuperci.
- Bucătărie
- Daneză
- Origine
- Danemarcă
Ingrediente tipice
- piept de rață
- rață confit
- varză roșie
- ciuperci beech
- afine
- sos de rață
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?