Petto d'anatra arrosto e torta con anatra confit
Rosastegt andebryst & tærte med confiteret and
245 DKK≈ 32,77 €
Restaurant Mellemrum · Aarhus
Petto d'anatra arrosto e torta d'anatra con cavolo rosso, finferli sott'aceto, mirtilli rossi e salsa d'anatra.
Valori nutrizionali
≈ 800 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi63%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di anatra dalle molteplici consistenze che presenta il petto arrosto al sangue abbinato a una torta salata di anatra confit cotta lentamente. Viene tipicamente servito con accompagnamenti stagionali come cavolo rosso e funghi.
- Cucina
- Danese
- Origine
- Danimarca
Ingredienti tipici
- petto d'anatra
- anatra confit
- cavolo rosso
- funghi finferli
- mirtilli rossi
- salsa all'anatra
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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