Carpaccio z polędwicy wołowej z vinaigrette truflową, wątróbką z kaczki i kremem z lubczyku

Rindsfiletcarpaccio | Trüffelvinaigrette | Entenleber | Kerbel-Crème Fraîche

34 CHF≈ 36,82 €

Wartości odżywcze

≈ 400 kcalna porcję ok. 150 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Cienko pokrojony surowy polędwica wołowa z truflową vinaigrette, wątróbką kaczą i crème fraîche z koperkiem.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?