Carpaccio od bifteka | Trujef vinaigrette | Jetra patke | Krema od peršuna
Rindsfiletcarpaccio | Trüffelvinaigrette | Entenleber | Kerbel-Crème Fraîche
CHF 34≈ € 36.82
Heugümper · Zürich
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini26%
- Masti70%
- Ugljikohidrati4%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanakom narezani sirovi biftek preliven tartuf vinaigretteom, lõvčičkom jetrom i crème fraîche kremom od čavra.
Tipični sastojci
- junetina file
- tartuf
- ljetra od patke
- čavar
- crème fraîche
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?