Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko9%
- Tłuszcz37%
- Węglowodany54%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjne istriańskie danie składające się z grubego, ręcznie robionego makaronu lub kawałków ciasta, często podawane z wyrazistymi dodatkami.
- Kuchnia
- Chorwacka (istriańska)
Typowe składniki
- mąka
- jajka
- sól
- olej
- lokalne przyprawy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Chorwacja
O klasycznym daniu Pljukanci. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Chorwacja
Więcej
Pljukanci – tradycyjna chorwacka odmiana makaronu wykonywanego ręcznie, pochodząca z Istrii i będąca wynikiem fuzji lokalnych tradycji istryjskich i kuchni śródziemnomorskiej.
Fragment artykułu „Pljukanci” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?