Tatar z wołowiny Fassona ze stracciatellą i carpaccio z trufli
Tartare di Fassona con stracciatella e carpaccio di tartufo
24 €25 €
Osteria del Lovo · Wenecja
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko30%
- Tłuszcz67%
- Węglowodany3%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Danie z drobno siekanej surowej wołowiny rasy Fassona, podawane z kremowym serem stracciatella i cienkimi plastrami trufli.
- Kuchnia
- włoska (piemontska)
- Pochodzenie
- Piemont, Włochy
Typowe składniki
- wołowina fassona
- ser stracciatella
- trufla
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?