Fassona-Tartar mit Stracciatella und Trüffel-Carpaccio
Tartare di Fassona con stracciatella e carpaccio di tartufo
24 €25 €
Osteria del Lovo · Venedig
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß30%
- Fett67%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Fassona-Rindfleisch, serviert mit cremigem Stracciatella-Käse und dünnen Trüffelscheiben.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Fassona-Rindfleisch
- Stracciatella-Käse
- Trüffel
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?