Grillowana ośmiornica na pianie ziemniaczanej z czarnym czosnkiem, proszku z kaparów i umami z pomidorków koktajlowych
Grilled octopus on black garlic potato foam, caper powder and cherry tomato umami
28 €
Il Refettorio · Wenecja
- Mleko
- Seler
- Dwutlenek siarki i siarczyny
- Mięczaki
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko30%
- Tłuszcz38%
- Węglowodany33%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Ośmiornica z grilla podawana z lekkim, napowietrzonym purée ziemniaczanym o smaku czarnego czosnku, z dodatkiem kaparów i pomidorów.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- ośmiornica
- czarny czosnek
- ziemniak
- kapar
- pomidorki koktajlowe
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?