Crème catalane

La Crème catalane

7 €

Le Petit San Seb · Tuluza

Crème catalane z cytrusami i skarmelizowanym cukrem.

Wartości odżywcze

≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g

Białko8%
8%
Tłuszcz40%
40%
Węglowodany53%
53%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Kremowy deser typu custard o smaku cytrusowym, posypany warstwą twardego skarmelizowanego cukru.

Kuchnia: Hiszpańska (Katalońska)

Typowe składniki

mleko
jajka
cukier
skórka z cytrusów

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Hiszpania

Crema catalana — © Kritzolina · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Hiszpania

Więcej

Crema catalana, kataloński custard – tradycyjny kataloński deser, przygotowywany na bazie mleka, cytryny, żółtek, wanilii, cynamonu i mąki kukurydzianej. Zazwyczaj jego powierzchnię stanowi karmelizowany cukier.

Fragment artykułu „Crema catalana” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Crème catalane: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Le Petit San Seb