Crema catalana
La Crème catalane
7 €
Le Petit San Seb · Tolosa
Crema catalana agli agrumi con zucchero caramellato.
Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi40%
- Carboidrati53%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert cremoso alla crema aromatizzato agli agrumi e guarnito con uno strato di zucchero caramellato croccante.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
Ingredienti tipici
- latte
- uova
- zucchero
- scorza di agrumi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Crema catalana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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