Tastavo Menu restauracji w Twoim języku

Au Crocodile

Strasburg · 8 dań · 36 € – 62 €

Tłumaczenie maszynowe z języka: francuski. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.

Przystawki Nos Entrées

  • Foie gras de canard w formie gravelax, wędzona pierś kaczki, galaretka z octu Gewurztraminer44 €
    Foie gras de canard en gravelax, magret fumé, gelée au vinaigre de Gewurztraminer
  • Borowiki, domowa ikra kawiorowa Kaviari, Cumbawa46 €
    Cèpes, poutargue de caviar de la maison Kaviari, Cumbawa

Ryby Nos Poissons

  • Skorpena, fenkuł, szafran i alzacki czosnek56 €
    Rouget, fenouil, safran et ail d’Alsace
  • Pół homara błękitnego pod ravioli, risotto gryczane62 €
    Demi-homard bleu sous sa raviole, risotto de sarrasin

Mięsa Nos Viandes

  • Emincé z wołowiny z farmy Belles Robes, ziemniaki, trufla Melanosporum58 €
    Emincé de bœuf de la ferme des Belles Robes, pommes de terre, truffe Melanosporum
  • Gołąb z hodowli Théo Kieffer, karczochy, sos z gołębia52 €
    Pigeon de chez Théo Kieffer, artichauts, jus de pigeon

Desery Nos Desserts

  • Pieczony pigwa, karmelizowana owies36 €
    Coing rôti, avoine caramélisée
  • Wanilia z Madagaskaru w formie krystalicznej, olej Cornicabra42 €
    La vanille de Madagascar en cristalline, huile Cornicabra

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.

Wszystkie lokale: Strasburg