Ośmiornica 87° z burratą, selerem i różowym majonezem
Polpo a 87° burrata sedano & la sua maionese rosa
18 €
La Piccola Toscana · Rzym
Ośmiornica gotowana w 87°C podawana z burratą, selerem i różowym majonezem.
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko25%
- Tłuszcz65%
- Węglowodany9%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wolno gotowana ośmiornica serwowana w precyzyjnej temperaturze, aby zapewnić jej kruchość. Podawana z kremową burratą, chrupiącym selerem i aromatycznym różowym majonezem.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- ośmiornica
- burrata
- seler
- majonez
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?