Tatar z jelenia / wędzony majonez / marynowana czarna porzeczka / cebula marynowana w piwie / chipsy ziemniaczane
Venison tartare / smoked mayo / pickled blackcurrant / beer pickled onions / potato chips
18 €
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko20%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany15%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Przystawka z surowego mięsa składająca się z drobno siekanego mięsa jelenia. Tradycyjnie doprawiana i podawana z chrupiącymi elementami i piklowanymi akcentami.
Typowe składniki
- jeleń
- majonez
- czarna porzeczka
- cebula
- chipsy ziemniaczane
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?