Geyik tartarı / füme mayonez / turşulanmış frenk üzümü / bira ile turşulanmış soğanlar / patates cipsi
Venison tartare / smoked mayo / pickled blackcurrant / beer pickled onions / potato chips
€18
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein20%
- Yağ64%
- Karbonhidrat15%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
İnce kıyılmış geyik etinden oluşan çiğ et iştah açıcı. Geleneksel olarak baharatlandırılır ve çıtır elementler ile turşu dokunuşlarıyla servis edilir.
Tipik malzemeler
- geyik eti
- mayonez
- karadut
- soğan
- patates cipsi
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?