鹿肉塔塔 / 烟熏蛋黄酱 / 腌渍黑醋栗 / 啤酒腌洋葱 / 土豆片
Venison tartare / smoked mayo / pickled blackcurrant / beer pickled onions / potato chips
€18
营养成分
≈ 400 千卡每份约 150 克
- 蛋白质20%
- 脂肪64%
- 碳水化合物15%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一款生肉前菜，由切碎的鹿肉组成。传统上经过调味，并搭配脆爽元素和腌制点缀。
常见食材
- 鹿肉
- 蛋黄酱
- 黑醋栗
- 洋葱
- 薯片
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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