Tartar od jelena
Venison tartare / smoked mayo / pickled blackcurrant / beer pickled onions / potato chips
€ 18
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini20%
- Masti64%
- Ugljikohidrati15%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Predjelo od sirovog mesa sastavljeno od sitno sjeckanog jelena. Tradicionalno je začinjeno i služi se uz hrskave elemente i ukuse kiselog povrća.
Tipični sastojci
- jelen
- majoneza
- crna ribizla
- luk
- čips od krumpira
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?