Hirschcarpaccio
Venison tartare / smoked mayo / pickled blackcurrant / beer pickled onions / potato chips
18 €
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß20%
- Fett64%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine rohe Fleischvorspeise aus fein gehacktem Reh. Sie wird traditionell gewürzt und mit knusprigen Elementen und eingelegten Akzenten serviert.
Typische Zutaten
- Reh
- Mayonnaise
- Schwarze Johannisbeere
- Zwiebel
- Kartoffelchips
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Zurück zur Speisekarte von 3 Pavaru Restorans Tam Labam Bus Augt