Hummus

Хумус

7,82 €

Пивоварница FRIK&S · Płowdiw · 220 г

Hummus serwowany z domowymi grzankami.

Wartości odżywcze

≈ 550 kcal± 20% · na porcję ok. 220 g

Białko17 g
14%
Tłuszcz39 g
68%
Węglowodany24 g
18%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,3 g
w tym cukry: 2,3 g
Błonnik: 18 g
Sól: 1,6 g

Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia

Witamina B1 61%
Magnez 47%
Witamina E 42%
Foliany 41%
Żelazo 35%
Cynk 33%
Potas 29%
Wapń 20%

Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.

Źródła: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

O daniu

Gładkie puree z gotowanego, rozgniecionego ciecierzycy wymieszanej z tahini, sokiem z cytryny i czosnkiem, podawane z grzankami.

Kuchnia: Bliskowschodnia

Typowe składniki

ciecierzyca
tahini
sok z cytryny
czosnek
crostini

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Bliski Wschód

Pochodzenie: Bliski Wschód

Więcej

Hummus lub humus (arab. ‏حمص‎ ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.

Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Hummus: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Пивоварница FRIK&S