Харчова цінність
≈ 550 ккал± 20% · на порцію близько 220 г
- Білки17 g
- Жири39 g
- Вуглеводи24 g
- з них насичені жири
- 5,3 g
- з них цукри
- 2,3 g
- Харчові волокна
- 18 g
- Сіль
- 1,6 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B1 61%
- Магній 47%
- Вітамін E 42%
- Фолат 41%
- Залізо 35%
- Цинк 33%
- Калій 29%
- Кальцій 20%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Ніжне пюре з вареного розім'ятого нуту, змішаного з тахіні, лимонним соком та часником, подається з підсмаженим хлібом.
- Кухня
- Близькосхідна
Типові інгредієнти
- нут
- тахіні
- лимонний сік
- часник
- crostini
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Близький Схід
- Походження
- Близький Схід
Докладніше
Ху́мус (хуммус, хомус, гуммус; араб. حُمُّص; івр. חומוס; грец. Χούμους; англ.
Уривок зі статті Вікіпедії «Хумус» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?