Hummus

Хумус

7,82 EUR

Пивоварница FRIK&S · Plovdiv · 220 г

Hummus, servit cu crostini de casă.

Valori nutriționale

≈ 550 kcal± 20% · per porție de aproximativ 220 g

Proteine17 g
14%
Grăsimi39 g
68%
Carbohidrați24 g
18%

din care acizi grași saturați: 5,3 g
din care zaharuri: 2,3 g
Fibre: 18 g
Sare: 1,6 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B1 61%
Magneziu 47%
Vitamina E 42%
Folat 41%
Fier 35%
Zinc 33%
Potasiu 29%
Calciu 20%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Un piure fin făcut din năut gătit și zdrobit, amestecat cu tahini, suc de lămâie și usturoi, servit cu pâine prăjită.

Bucătărie: Orientală

Ingrediente tipice

năut
tahini
suc de lămâie
usturoi
crostini

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Orientul Apropiat

Origine: Orientul Apropiat

Mai mult

Hummus (arabă حمص‎حمص‎, ebraică חומוס‎, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.

Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Hummus: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Пивоварница FRIK&S