Baba Ghanoush - z pieczonego bakłażana z ziarnami granatu, podawane z ciepłą pitą
Baba Ghanoush - auf gerösteter Aubergine mit Granatapfelkernen, dazu warmes Pita
18 €
Bazaar Tapas Bar & Restaurante · Palma
Wartości odżywcze
- Białko8%
- Tłuszcz60%
- Węglowodany32%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowy bliskowschodni dip z pieczonego, utłuczonego bakłażana wymieszanego z tahini i przyprawami. Zazwyczaj podawany jako przystawka z chlebem.
- Kuchnia
- Lewantyńska
Typowe składniki
- bakłażan
- tahini
- ziarna granatu
- chleb pita
- czosnek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Egipt
O klasycznym daniu baba ghanoush. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Egipt
Więcej
Baba ganoush, baba gannoush, baba ghannouj lub baba ghannoug (arab. بابا غنوج DIN: bābā ġanūj) – danie kuchni arabskiej, popularna na Bliskim Wschodzie (Liban, Syria, Palestyna) i w Egipcie potrawa w formie pasty lub dipu, której podstawowym składnikiem są bakłażany i sezam.
Fragment artykułu „Baba ghanoush” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?