Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko20%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany16%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowe puree z dorsza solonego i oliwy z oliwek, często podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Zazwyczaj smarowane na opieczonym chlebie.
- Kuchnia
- French
Typowe składniki
- dorsz solony
- ziemniaki
- oliwa z oliwek
- czosnek
- cebula
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
Smakowało ci to danie?
Brandade z dorsza: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Charcuterie Ghibaudo-Pottier